Carte

 

salle intermédiaire du restaurant pizzeria la fontaine à cavaillon
Salle du restaurant

Le chef de cuisine Xavier Lemaire élabore sa carte avec des produits frais régionaux. Certains plats peuvent donc  être manquants lors de passage parmi nous. Si cela est le cas, nous vous prions de nous en excuser.

Découvrez dès maintenant notre carte

 Entrées

  • Salade tiède de gésiers confits et zestes d’oranges      9.10 €
  • Terrine de foie gras de canard maison et son chutney d’oignons      16.50 €

    terrine de foie gras maison et sa confiture d'oignons
    Terrine de foie gras maison
  • Salade verte à l’ail et vinaigrette au basilic      4.40 €
  • Salade mixte : salade, tomates, olives, œuf dur      5.20 €
  • Entrée du jour      6.20 €
  • Moules gratinées farcies au beurre d’ail (12)

Grandes salades repas

salade cavaillonnaise
Salade Cavaillonnaise

 

  • La Provençale : chèvre chaud en croustillant, omelette de poivrons et olives noires, salade, pignons de pins, tomates séchées      15.20 €
  • La Fontaine : salade, terrine de foie gras maison, saumon fumé,Saint-Jacques poêlées en feuille de brick      19.50 €
  • L’Italienne : tomate, mozzarelle, jambon cru, salade verte et vinaigrette au basilic     12.50 €

Poissons

  • Loup grillé farci aux herbes fraîches, sauce légère fenouillette      20.00 €

    loup grillé servi à la pizzeria restaurant la fontaine à cavaillon
    Loup grillé
  • Pavé de saumon grillé sur sa peau à la fleur de sel de Camargue et aux 5 baies, sauce béarnaise      15.50 €
  • Sole entière belle meunière, légumes de saison      21.00 €
  • Poisson du menu Terroir et Patrimoine      14.90 €

Viandes et grillades

  • Tête de veau sauce gribiche      15.30 €

    tête de veau sauce ravigote servi à pizzeria dans le luberon en provence
    Tête de veau sauce ravigote
  • Pieds et paquets à la marseillaise      16.00 €
  • Souris d’agneau confite sauce miel et épices      16.50 €
  • Entrecôte nature      15.90 €
  • Magret de canard nature      15.90 €

Sauce au choix à 2.00 € : roquefort, béarnaise, poivre vert, miel et épices, crème d’ail
Garniture au choix : frites, légumes de saison, salade verte, riz

Pizzas

Pizzas base tomate

  • Margarita : fromage, olives        10.00 €
  • Jambon : jambon, fromage        11.20 €
  • Anchois : anchois, olives, fromage        10.80 €
  • Roquefort : roquefort, fromage        11.90 €
  • Fromagère : chèvre, roquefort, mozzarelle, fromage 12.85 €
  • Paysanne : chèvre, olives, fromage, lardons 11.90 €
  • Napolitaine : tomates fraîches, câpres, fromage, anchois, olives 13.30 €

    pizza provençale à la fontaine à cavaillon
    pizza provençale
  • Reine : jambon, champignons, fromage 13.90 €
  • Océane : fruits de mer, ail, huile d’olive, fromage 14.30 €
  • Italienne : jambon cru, fromage, mozzarelle 14.30 €
  • Calzone (fermée): jambon, champignons, œuf, crème, fromage 16.55 €
  • Provençale : aubergines, poivrons, oignons, champignons, fromage,
    huile au basilic 14.30 €
  • Torero : chorizo, œuf, fromage 14.30 €
  • Bolognaise : viande hachée, oignons, fromage 13.30 €
  • Piperade : jambon cru, poivrons, œuf, fromage, oignons 13.90 €

Pizzas base crème

  • Flamekuche : lardons, oignons, fromage 12.85 €
  • Pissaladière : oignons, fromage, anchois 14.30 €
  • Nordique : oignons, saumon fumé, aneth, fromage 15.40 €
  • Langroise : lardons, oignons, Langres, fromage 14.30 €
  • Carbonara : lardons, oignons, œuf, fromage, jambon 14.30 €
  • Maya : oignons, chèvre, miel, fromage, olives noires, herbes 14.30 €
Ingrédient supplémentaire : 1.50 €

Moules Frites

moules frites servies à pizzeria à cavaillon
Moules marinière

A déguster en plat principal ou en entrée

(1/2 portion servie sans frites)

Plat                                                                                                                                  Entrée

Marinière : vin blanc, oignons, persil                   10.90 €                                         5.30 €
Normande : sauce crème                                          13.30 €                                         6.30 €
Indienne : sauce curry                                                 13.50 €                                         6.70 €
Italienne : pesto alla genovese                               13.50 €                                         6.70 €
Aveyronnaise : sauce roquefort                            13.90 €                                         7.00 €
Paysanne : sauce chèvre et lard                            13.90 €                                         7.00 €

Fromages

  • Trio de fromages sur salade mélangée 5.30 €
  • Fromage blanc au sucre 3.30 €         coulis de fruits rouges ou au miel 4.20 €

Desserts de la carte

nougat glacé à la carte
Nougat glacé
  • Nougat glacé aux deux coulis 6.00 €
  • Crème brûlée à la liqueur du moment et sa cassonade 6.50 €
  • Moelleux au chocolat, crème anglaise à la menthe et glace à la vanille 6.70 €
  • Profiteroles au chocolat chaud, chantilly et amandes grillées 6.00 €
  • Cœur de tarte Tatin aux pommes et crème glacée à la vanille 6.80 €
    • Clafoutis aux fruits de saison      6.20 €
  • Café gourmand 7.50 €
  • Irish coffee 8.00 €

Coupes glacées

  • Black and white : glace vanille, chocolat chaud, Chantilly 7.00 €

    chocolat liégeois servi à pizzeria à cavaillon
    Chocolat liégeois
  • Alaska : glace menthe pépites de chocolat, Get 27, chantilly 7.70 €
  • Colonel : sorbet citron, vodka 7.70 €
  • Fraises Melba : glace vanille, fraises, coulis de fruits de rouges, chantilly, amandes effilées     7.50 €
  • Cavaillonnaise : melon de Cavaillon, sorbet melon, chocolat chaud, chantilly     7.50 €
  • Café ou chocolat liégeois : glace café ou chocolat, glace vanille, café ou chocolat, chantilly 7.00 €

Mais vous pouvez aussi composer votre coupe à la carte selon vos goûts en associant les différents parfums  2.50 € la boule de glace et  1.50 € pour un supplément chantilly.

Glaces : chocolat, café, pistache, menthe chocolat, vanille, rhum raisin, marrons glacés, amandes

Sorbets : citron, cerise, melon, mangue, fraise, noix de coco, mûre

Découvrez aussi notre Terroir et Patrimoine, il évolue régulièrement en fonction des saisons et du marché du chef.

Nous faisons le maximum pour tenir notre carte à jour sur le site. Cependant certaines modifications peuvent ne pas être enregistrées.  Par conséuent, nous vous demandons de pas nous en tenir rigueur.