Terroir et Patrimoine

logo du menu terroir et patrimoine à pizzeria de cavaillonMenu 2 plats (entrée + plat OU plat + dessert) à 22 €
Menu 3 plats (entrée, plat, fromage ou dessert) à 26  €

  • Salade de gésiers confites aux zeste d'oranges
    Salade de gésiers confits

    Flan tiède au potiron et chèvre sur salade au saumon fumé

  • Terrine de foie gras maison, chutney d’oignons (supp 3 €)
  • Salade de gésiers confits vinaigrette au Xérès et zestes d’oranges
  • Moules gratinées farcies au beurre d’ail (8)

  • Souris d'agneau confite à la crème d'ail au restaurant la fontaine à Cavaillon
    Souris d’agneau confite

    Moules / frites (sauce au choix à choisir dans la carte)

  • Magret de canard rôti sauce crémeuse aux champignons
  • Souris d’agneau confite, crème à l’ail frais (supp 3 €)
  • Croustillant de saumon et sa tapenade en feuille de brick sauce fenouillette

  •  Assiette de fromages affinés sur salade
  • Crème brûlée à la liqueur du moment et sa cassonade
  • Fromage blanc au miel
  • Poire fraîche pochée nappée de chocolat chaud et chantilly
  • Dessert du jourcrème brûlée servie au restaurant pizzeria la fontaine a cavaillo

    Le chef établit ce menu à partir de produits frais régionaux il évolue tout au long de l’année en fonction des saison.

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